Farven er rubinrød og den har en elegant næse med friske røde bær

en stejl sydvendt skråning med stenet lerholdig jord

Blandet med de solbrændte aromaer af Grenache

En af de ældste metoder at producere sød vin på

hvid fersken

Bonyvresse - L'Orée des chants kategori_nyankomne Farven er rubinrød og denDenne rdvin er en usdvanlig blanding af to druer fra vidt forskellige terroirs. Cinsault fra de solrige Pyrnes Orientales, hstet i august, giver lethed og saftighed, mens Pinot Noir fra biodynamiske marker tt p Alsace, hstet i oktober, tilfrer struktur og finesse. Begge druer har gennemget en kort, nnsom maceration og er gret i brugte egetrsfade, hvor Pinot Noir har fermenteret p de fine grrester fra Cinsault. Resultatet er en elegant og livlig rdvin