Viognier druer høstet fra egne marker og lagret på neutrale fade for at bevare druekarakteren

Den hemmelige drue I Champagne

Frisk syre og de grønne elementer giver en vin i god balance

i form af kaffebønner og chokolade

men leverer også vine på højt niveau her i New York

Récoltant, Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2019 Yakima Valley Viognier druer høstet fra egneEn lille produktion af cabernet sauvignon fra Napa Valley. En vin der er lagret p en kombination af nye og brugte fade, for at understrege frugten bedst muligt i vinen. Rcoltant er en vin med stor fylde, som har godt af at blive dekanteret 30 minutter fr den skal nydes. S fremstr den elegant, med stor dybde i den sorte frugt. Noterne af solbr og sd tobak holder godt ved. En vin der egner sig optimalt til en stor rib eye.