valnøddekerner og let-brændt karamel

fransk Chardonnay fra en producent

Den er kendt for at producere storladne og fyldige Bourgogne-vine

men her anbefaler vi en tur på karaffel i en times tid

Det får et skønt modspil af en nænsomt krydret profil

Chiroubles Aux Côtes Vieilles Vignes bh_no_sync valnøddekerner og let-brændt karamelEn intens og levende Beaujolais fra en af de bedre cru kommuner. Ekspressiv duft med sorte kirsebr og en herlig bagvedliggende tone af rdgrd. Smagen er frisk med god frugtsyre og lave tanniner, der baner vejen for den rene rde frugt. st og sydvendte skrninger i Chiroubles med mere end 50 r gamle vinstokke leverer grundstammen i denne flotte rdvin. Jordbunden er granit med et toplag af ler. Der arbejdes med druer fra de 2 parceller; Les Ctes og Crozet.