only 70% of the finest must is used

complexity and structure

chokolade og vanilje

including virgin oak

en smule frugt og godt med ‘funk’”

Piazzo Spumante MasSim Metodo Classico – Piemonte, Italien Tawny only 70% of the finestMousserende vin fremstillet efter Metodo Classico, hvor andengringen foregr p flasken og vinen lagrer mindst 30 mneder p brmen. Den er skabt af ca. 8590 % Nebbiolo og 1015 % Chardonnay, hvor Nebbiolo bidrager med struktur, friskhed og karakter, mens Chardonnay tilfrer finesse og en frugtig elegance. Druerne kommer fra de kligere vinmarker omkring Alba i Piemonte, hvor kalk og lerholdige jorde samt store temperaturforskelle mellem dag og nat giver